1、 广州酒家

推荐理由：拥有近百年的历史，创建初期因店址面向西南，而称“西南酒家”。1939年曾毁于战火，后来得有广州“第二代茶楼王”谭晴波等人的相助，西南酒家于同年重建，取“食在广州”之意，改名为“广州酒家”。是一间具有东方建筑色彩，融合西方气息的著名酒家，素有“食在广州第一家”的美誉。
建店60多年来，广州酒家的名厨名师，为顾客烹制了众多的优质精美菜点，例如：广州文昌鸡、红棉嘉积鸭、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞、三色龙虾、红梅大生翅、天香一品窝、白玉藏罗汉等都被纳入广东省传统名菜美点之列。此外，近几年推出的象征中华饮食文化的“满汉大全筵”更是得到了海内外食家的高度赞扬。

2、 陶陶居酒家

推荐理由：陶陶居于1880年（清光绪六年）开业，广州市第十甫路，由黄澄波创办，原名“葡萄居”，以经营姑苏清茶细点为特色。后由广东巨商谭杰南等扩建后改名，寓“乐也陶陶”之意。现高悬于大堂之上的黑漆金字招牌乃著名学者康有为所书。
一百多年来，历经几代人的刻苦经营，现已是一家可同时接待1300多人进餐的著名大型酒家之一。陶陶居酒家楼高四层，外观为红墙绿瓦、雕梁画栋的民族建筑形式，厅房宽敞明亮，陈设雅致，古色古香，历来是文人墨客、富商巨贾、社会名流聚会之地，故在海内外享有很高的知名度。
陶陶居酒家以经营茶点和广东风味菜点为特色，其主要名菜名点有片皮挂炉鸭、红烧鸡鲍翅、薄皮鲜虾饺等。陶陶居酒家以其浓厚的饮食文化、艺术氛围、优质的菜点倾倒了无数文人墨客。鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等名人曾到过陶陶居饮茶。

3、 太平馆

推荐理由：百年老店太平馆创立于1860年，它是一间西餐馆，又绝不仅仅是一间西餐馆如此简单。在这里，中国人第一次尝试着用本地的调料，西式的做法，烹饪一种陌生的菜式，开始了“张开嘴巴吃世界”的历史。在这里，剪掉了辫子的中国人，穿西装，喝红酒，在用刀叉一寸寸切开精心烹制的牛排的同时，也为自己掀开了另一种新鲜的生活。
曾经有许多“大人物”在这里来来往往，这里是周总理办婚宴的场所。鲁迅、郭沫若、邓演达、何应钦、钱大钧等也都来这里用过餐。太平馆餐厅菜式款款风味独特，厨艺超群，充分显示出“百年老字号，西餐第一家”的品味。
现在更多平凡的“小人物”在这里驻足：也许只有中老年的广州人，才能理解太平馆对于他们来说意味着什么。前段时间惊悉太平馆欲停业的消息，虽然最后还是坚持下来，但不禁让广州人油然产生悲凉之感。不知这家中国西餐第一店什么时候就会从世上消失。
太平馆，承载着无数广州人的记忆。摇曳的灯光下，点点白发苍苍的身影。他们有的低语，有的缄默。青春、梦想、爱情……让人忍不住去揣度，小小的太平馆里，究竟装载了多少令人心动、或者心碎的回忆？